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惊!水煮鱼美味却不健康

2013-11-20来源:海报时尚网统计中...网友评论

导读:,到了冬天,亲朋好友聚在一块难免会点个水煮鱼来给大家尝鲜开胃。水煮鱼本身是重庆的特色菜,口感辣爽,颜色浓郁,看到菜就能食欲大起。不过你可知道水煮鱼暗藏多种健康隐患。曾有人因猛吃水煮鱼导致软组织自脓肿。此

  到了冬天,亲朋好友聚在一块难免会点个水煮鱼来给大家尝鲜开胃。水煮鱼本身是重庆的特色菜,口感辣爽,颜色浓郁,看到菜就能食欲大起。不过你可知道水煮鱼暗藏多种健康隐患。曾有人因猛吃水煮鱼导致软组织自脓肿。此外吃完水煮鱼后长痘,上火的人也常有。我们从健康的角度来分析下水煮鱼的健康隐患。

惊!水煮鱼美味却不健康

  1、盐

  正常人体每天对盐的摄取量应为3~5克,但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。导致的隐患是:过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外,会导致手脚发胀,体重增加。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况,容易产生疲倦感。过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高,还能影响血管的弹性。

  2、油

  油中含有大量的热量和脂肪,食用过量,人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30~50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可满足肌体的需求,不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多,而且反复加热。这导致的隐患是:过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。破坏了鱼体内的营养成分,人食用后无法正常吸收所需的营养物质。

  3、辣椒

  一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒,这导致的隐患是:对消化道有强烈刺激,严重的会使消化道出血,或者诱发溃疡。还会造成大便干燥。导致皮肤生成深部脓疮,影响面部容貌。

  4、配食

  水煮鱼特有的口感,容易使人们在食用的同时,忽略了对其他食品的摄入。水煮鱼中的配菜单一,除了鱼肉,蔬菜常只有豆芽一种。长期食用,导致膳食营养不均衡。

  配合麻辣的鱼肉,大多数人会过量饮用可乐、啤酒,一方面觉得过瘾,一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料,都是人体不宜过多饮用的。可乐中的糖分含量非常高,含有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量,内含的酒精使人的肝脏负担加重,造成脂肪堆积,严重的还会得脂肪肝。

  我们在爱上水煮鱼的美味时,要注意以下几点:

  勿过量食用水煮鱼,特别是那种隔三差五便要来一盆的“上瘾”者更要注意适可而止。

  水煮鱼是高蛋白、高热量的食物,虽然天气渐冷的季节吃一些高能量的食物有好处,但要注意搭配蔬菜、水果,免得造成维生素缺乏。

  吃水煮鱼会导致第二天排便不畅,那是因为太辣的缘故,这时最好多喝茶,如果有萝卜可以吃一些来通气。

  吃水煮鱼后的直接后果就是嗓子疼,上火,因为这些食物主湿,易生痰、生热。应该配合菊花茶化解一下,若在冬季常吃水煮鱼,每天至少应喝1000毫升的水来缓解一下火气。

  水煮鱼只适合偶尔解解馋,不适宜长期作为主菜食用。爱吃辣的人不要为了过瘾经常吃水煮鱼。

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